有著動物肝臟典型的營養成分：1.清酒鵝肝廠家動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用。...

清酒鵝肝與普通清酒鵝肝不同，普通清酒鵝肝的膽固醇含量高，吃多對人體健康不利，而清酒鵝肝指的是經過特殊培育的鵝的肝臟，在西餐里，它與松露、魚子醬并稱為“西餐三大珍饈”，作為西餐佐餐的清酒鵝肝醬...

烤箱內溫度控制在140左右）約1小時后取，在烤盤上再置一空烤盤，上加重物，將鵝肝醬由上而下壓平，待冷卻后放入冰箱冷凍，食用時切片即成。...

動物的肝臟具有豐富的蛋白質，動物肝臟里算鵝肝最值錢了，也是營養價值最高的。法師鵝肝也是很受歡迎的，但是一般價錢昂貴，其實在家里我們自己也能做法師鵝肝。不過因為正...

吃的是鵝肝還是鴨肝？法式鵝肝這款美食的法文名中有 Foie Gras這個單詞，英文也就直接用了這個詞，進而中文名也直接就譯成了鵝肝醬，好像只要是Foie Gra...

法式鵝肝有“世界綠色食品之王”的美譽，降低膽固醇、降低血脂、軟化血管、延緩衰老，且含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。法式鵝肝作為法國...

飼養鮮鵝肝在自然界，鵝和鴨這樣的候鳥，在長途飛行之前會大肆進食，儲備能量。古埃及人早在四五千年前就發現它們的肝更加美味，就想方設法讓它們長肝。于是，那些被圈養起...

主料：鵝肝，鮮，片狀100克；輔料：洋蔥，細碎30克；混合鮮香草3克；蘋果，去皮，核，切成丁30克；黃油20克；蘋果白蘭地25毫升，調料：黑香草醋汁20毫升；酸...

在法國餐中，最著名最必不可少的莫過于法式鵝肝這道名菜了。為什么法式鵝肝受到人們的熱捧，為什么它的價值不菲呢?作為發過的傳統名菜，具有“世界綠色食品之王“的美譽，...

有這第三個菜的兩個版本：鵝肝和鵝肝醬。鑒于前兩名食品松露和魚子醬幾乎天文，和廣西鵝只要30元，基本上可以視為一個討價還價。但鵝肝通常是很昂貴的。frozen F...